Цифровите етикети върху нашите храни и напитки могат да ни помогнат да направим по-добър избор

Независимо дали знаем колко устойчива е нашата храна или колко питателна е, предоставянето на потребителите на точната информация по прозрачен и достъпен начин е в основата на изграждането на по-устойчиви хранителни системи. Европейските производители на храни и напитки предоставят богата информация за своите продукти – от съставки, хранителна стойност, алергени и трайност до инструкции за готвене, съхранение и други – и всичкдиректно на етикета. И все пак все повече и повече потребителите и публичните органи изискват все по-голямо количество информация, която да бъде предоставена на опаковката, а наличното пространство на опаковката е ограничено. Включването на цифрови решения върху етикета на храните може да отговори на нуждата на потребителите за повече информация, преодолявайки ограниченията на физическите етикети, като същевременно намалява генерирането на отпадъци от опаковки. Пандемията от COVID-19 и разработването на дигиталния паспорт за COVID-19 повишиха информираността на потребителите, грамотността, приемането и използването на цифрови инструменти, като QR кодове.

Прочети повече