Американският гигант в производството на сладкарски изделия Mondelez International официално придоби гръцкия производител на кроасани Chipita през 2023 г.
Тази година заводът на компанията в Казичене навършва 30 години, като последните 3 години е и част от Mondelez.
Darik Business Review се срещна с Мария Лазарова, управляващ директор на Mondelez България, в офиса й в Бизнес парка в София, за да разберем какви са предизвикателствата пред голяма международна компания и какво се промени за последните 3 години.
Искам да започнем с инфлацията в шоколада. Много хора усетиха поскъпването. През 2024 г. си говорихме с Вас, че какаото е поскъпнало заради сушата и климатичните условия в Африка. Какво се случва в момента, две години по-късно?
Мария Лазарова: Реално това, което говорихме през 2024 г., продължава да е валидно. Инфлацията при какаото се дължи на няколко фактора. Първо – 80% от световното производство на какао се намира в Западна Африка.
Когато там климатичните условия се влошат, както имаше доста голяма суша, свързана с климатичните промени, това автоматично води до сериозен недостиг на суровини и оттам на покачване на цените на какаото.
И то покачване, което реално не е било регистрирано през последните повече от 40 години. Толкова голяма е девиацията.
www.dbr.bgАко искате да разберете как да станете член в сдружение „Храни и напитки България“, изпратете email на [email protected]
